Como entrada.....

Hola a todos. He decidido que es hora de dar rienda suelta a una de mis mas desmedidas pasiones: La Cocina. Si se que no a muchos les gusta la cocina, pero no es mi caso, adoro cocinar, me relaja, me pone de buen humor, mejora mi flujo de endorfinas en el sistema, es para mi el mejor remedio para el estress, por eso y mas la adoro, ademas de que, claro esta, un hombre buen cocinero tiene mayor encanto que uno que no lo es.

Desde pequeño he disfrutado la cocina, pero el hecho de crecer con un padre machista de los de "Los hombres en la cocina huelen a rila de gallina" retardo por años el desarrollo de mi don culinario, y aunque suene mal si es un don, segun decia mi abuela "la Zazon para un cocinero es como el Oido para un musico" y yo definitivamente tengo el primero a pesar de carecer del segundo. Es impresionante como uno se para en la cocina y puede casi sentir las infinitas combinaciones de texturas y sabores, casi paladear los platos que apenas esta imaginando y crear en la medida que prepara.

Bueno este es mi nuevo blog, un nuevo proyecto dedicado solo a la culinaria, a los que esperan recetas clasicas espero no decepcionarlos, no creo que encuentren muchas, diria yo que lo que mas habra aqui son creaciones "Toleras" (Mias, recuerden que yo soy Tolousse o Tol pa los amigos), variaciones, remiendos, adecuaciones y mejoras, eso si, garantizo que todo lo que aqui aparezca sera delicioso y sencillo de preparar.

Que lo disfruten.

Tol